みそ肉じゃが

寒いですね〜〜〜〜！
もう一気に真冬に突入した東京です。
寒いだけでも堪えるのに、師走というだけあって大忙し！
社内で仕事ができればまだいいのですが、外に出ることも多く、実働以上に
カダラとアタマがお疲れです・・・。

疲れていても、やっぱり‘おうちごはん’がいいから簡単にできるものを。
寒い日にはカラダの芯まで温まる、ほくほく味噌煮込み♪
* みそ肉じゃが *

もぉ、こんなにご飯のすすむ肉じゃがなんてほかにないです！！
じゃがいもは北海道産きたあかりを使ってみたら、きいろくてホクホクで
この上ない美味しさ〜ｏ（＾−＾）ｏ
いつもの肉じゃがもいいけど、シンプルなみそ肉じゃがもいいですよ〜。
（じゃがいもは、とろけ感がいいのでメークインよりも男爵を、
　豚肉はしゃぶしゃぶ用をたっぷり入れるのがポイント！）
今日はこれと、米茄子のステーキ。
（バターで焼いてしょうゆをかけるだけ！）
そらちゃんは両方とも気に入ったようで、おいしい？って聞いたら、
「じつに、旨いね！」
・・・と、和風料理なだけに渋いコメントがいただけました☆