菜食

直売店で買った野菜を上手に使い切るべく、今夜の晩御飯も
野菜メイン☆　今週は節約できそうです〜♪

* カリフラワーの甘酢炒め *

うちでは、りんご酢をつかってます。（まろやかなので、ドレッシングにも◎）
その他、トマトケチャップ・砂糖・しょうゆ・酒・水をミックス。
片栗粉でとろみをつけて、できたてのとろんとしたのをいただきます♪
そらちゃん大絶賛の１品。

* 菜飯 *

大根の味噌汁を作ったので、大根の葉をつかい菜飯を。
葉をごま油でしっかり炒めてから、しょうゆをジュッとひとふり。
白胡麻といっしょに、炊きたてご飯にさっくり混ぜるだけ。

これに、大根の味噌汁だけ。
もう１品くらいおかず作りたいところですが・・・。
帰宅するのが早くても１９時半くらいになってしまうので、あと１品を
作っていたら食べるのがどんどん遅くなってしまう〜〜〜。
そらちゃんは延長保育で１８時半におやつを食べていますが、
私は仕事で疲れている上に、おなかがペッコペコ！！
帰宅してから「いただきます」まで３０分以内！と決めているので
簡単＆質素な料理が多い我が家です＾＾；