スイートポテト

会社の先輩（６歳の女の子のママ）が、千葉に芋掘りに行ったそうで
お土産にと、高級・紅東をいただきました〜☆
（いや・・先輩が「高級！」と、かなり強調していたので・・・）

まな板の鯉、もとい、まな板の芋。
一昨日、料理に使った生クリームが余っていたので、久々に
スイートポテトを作りました！
といっても、私が作るスイートポテトは簡単バージョン♪
売ってるのは皮に入っているけど、皮なしでそのまま焼くだけ！

ぶこつな見た目だけど、味はお墨付き☆
焼きたてがなんとも言えず、美味しい〜♪

ほっくり、しっとり、ふわっと甘い。

夕食後だというのに、そらちゃんと試食会をしちゃいました。
たくさん焼けたので、明日会社に持って行っておすそわけです。
無塩バターと生クリームはいつもうちにあるものじゃないけど、
たまたま両方とも残っていたので、整理できて一石二鳥☆

それにしても・・・
焼いてるときの匂いが、たまらないのよね〜。