昨日、そらちゃんからカレーパーティーの話を聞いていたので、
なんだかとってもカレーが食べたい気分でした。
ふたり暮らしの私たちは、家でカレーを作るってまずないんです。
5皿分のルーにしても、ものすごくたくさんできてしまって、
何日もカレーづくしになってしまうから・・・。
そらちゃんが大人並みに食べるようになれば、また違うのだけど。

・・・ということで、今日のランチにカレーが食べた〜い！
いつもランチを一緒にしている友達ふたりに、
「今日、カレーでいい？」と、聞いたら
「おっ、いいね！！」との返事♪
ちょっと前にみつけて、気になっていたカレー屋さんに
行ってきました。

私は夏野菜のカレーをオーダー。
野菜カレーというと、ぐつぐつ煮込んで旨味はあるけど、形がない、
というのをイメージしていたのだけど、ここではルーをかけたあとに
炒めた野菜＆トマトのざく切りを乗せてくれるんです。
野菜たっぷりで、おいしかった〜♪
これで720円。ファンになっちゃいました！

今日は、保育園でのカレーパーティーでした！（子供のみ）
そらちゃんは朝からルンルン♪
３歳児までは食べるだけなのですが、４＆５歳児は調理もするんです。
今まで、芋煮会で芋汁を作るときにこんにゃくをスプーンでちぎることは
したことがあるのですが、包丁デビューです。
先日掘ったジャガイモとプランター菜園の野菜も、カレーの具に
したようです☆
じゃがいも＆ナス＆プチトマト＆ししとう＆ピーマンが自家製！！
ほかに、玉葱やにんじんやお肉などが追加されたようです。

「すっごく美味しかったんだよ〜〜〜！！！」と、楽しかった様子を
一生懸命に話すそらちゃん。
「夜ご飯もカレーにして！」
「え〜、カレーはお昼に食べたんでしょ？夜は違うごはんでいいじゃない」
「じゃあ、カレーじゃなくていいから、じゃがいもと玉葱とにんじんの
スープにして！ぜんぶ切ってあげるから！！」
よっぽど楽しかったんですねぇ。
そらちゃんが興味をもったときにはやらせようと思っているので、
ご希望通り、野菜スープを一緒に作りました。

具は、じゃがいも・玉葱・コーン・ソーセージで、コンソメ風味。
野菜はそらちゃんが全部切ってくれました☆☆☆
にんじんがあると思っていたらなくって、色合いがさみしかったので、
とうもろこしを少し入れて、ソーセージを1口サイズに切ったものを
加えました。盛り付けてから、パセリを散らして完成！

とうもろこしは今が旬なので、コーン缶は使わずに生を買ってきて
料理に使っています。
そうそう、農家の人から教わった意外な話・・・
とうもろこしは茹でるのではなくラップを巻いてレンジで3分チン！
が、おすすめだそうです。
おじちゃん曰く、チンだと水っぽくならないし、甘みが凝縮されて
うまいよっ！お湯で茹でちゃ味が落ちる！・・だそうです。
我が家ではそれを聞いて以来、チン専門です（笑）
簡単手軽だし、子供のおやつにもいいですよ〜。